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Il Tour gli Asparagi –  è un percorso didattico/ gastronomico improntato su questo prodotto selvatico della macchia mediterranea, e si dividerà in due momenti: La prima parte, che si svolge in natura, prevede una passeggiata di buon mattino, sulle colline tra Palinuro e Camerota. I nostri ospiti potranno cercare e raccogliere gli asparagi dalla macchia, e nel contempo ammirare un bellissimo scorcio di Capo Palinuro.

Il secondo passaggio avverrà al laboratorio di trasformazione AURA-CILENTO, dove tutti insieme lavoreremo gli asparagi, per conservarle in barattoli di vetro insieme ai lampascioni (cipollotti selvatici) La tecnica di conservazione usata sarà quella del sotto olio, secondo la tradizione agricola cilentana.

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